L’Ufficio centrale per il controllo delle produzioni animali (Uccpa) è una struttura di Aia che si incarica, sotto la sorveglianza del ministero delle Politiche agricole, di coordinare l’attività nazionale dei controlli funzionali sugli animali da reddito. I controlli funzionali consistono nel rilievo di dati produttivi e riproduttivi su animali per la produzione della carne e del latte. Le specie controllate per la produzione della carne sono i bovini e gli ovini, mentre quelle per la produzione del latte sono i bovini, i bufalini e gli ovicaprini.
L’attività dell’Uccpa è sancita dalla legge 30/1991 e successive modifiche, e viene espletata affidando ad organizzazioni associate all’Aia e diffuse capillarmente sul territorio il compito di realizzare i controlli funzionali. Ogni associata all’Aia ha un Ufficio periferico dei controlli della produttività Animale (Upcpa) che provvede ad organizzare il personale di campo per la raccolta periodica di dati nelle aziende socie.
L’attività di raccolta dati è effettuata seguendo disciplinari approvati con decreto del Mipaaf e delibere dei Comitati tecnici dei controlli funzionali carne e latte. Questo garantisce una uniformità e confrontabilità dei dati in tutto il territorio nazionale.
I dati dei controlli funzionali, una volta raccolti, sono inviati all’Uccpa che provvede al loro inserimento in una banca dati unica nazionale e alla gestione per ottenere informazioni riassuntive sulle produzioni di ogni animale controllato e di ogni azienda. Tali informazioni sono poi inviate agli allevatori in forma elettronica o cartacea e costituiscono un fondamentale strumento per il management aziendale. I dati raccolti nell’attività di controllo funzionale sono inoltre utilizzati per la selezione genetica. Annualmente, l’Uccpa produce una pubblicazione riassuntiva sull’attività della raccolta dei dati produttivi del latte (“Bollettino dei controlli della produttività del latte”).
Per qualsiasi informazione contattare:
Riccardo Negrini e-mail: negrini.r@aia.it
Alessia Tondo e-mail: tondo.a@aia.it
Massimo D'Agostini e-mail: dagostini.m@aia.it
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Disciplinare Latte
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CTC per la produzione di latte
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CTC Bovini latte
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CTC Bovini Carne
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CTC Ovi-Caprini
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