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06/02/2012
Italialleva fa centro a Fieragricola
Il padiglione 9 è da sempre uno dei più gettonati di Fieragricola perché la bellezza degli animali in selezione è un forte motivo di interesse e curiosità per i visitatori. Ma l’edizione 2012 della più agricola fra le rassegne italiane ha avuto un protagonista in più, visto che, oltre all’esposizione dei soggetti del Libro genealogico, è stato allestito un ristorante molto gourmet in cui sono stati serviti piatti 100% di origine italiana. Il tutto in collaborazione con le aziende del circuito Italialleva, che hanno rifornito la dispensa con latte, carne e formaggi garantiti dagli allevatori italiani. Sarà stato il richiamo del bollito di Chianina, o sarà stato il profumo delle lasagnette con il Monte Veronese, ma migliaia di visitatori hanno scelto il ristorante Italialleva per iniziare la giornata con i nostri chef, già dalla prima colazione. Senza dimenticare i taglieri di salumi e formaggi, le fiorentine, l’agnello della Maiella e la passione che i cuochi della Federazione nazionale personal chef hanno messo nel preparare un menù tricolore, sempre vario e profumato. Un modo diverso dal solito per far conoscere al consumatore le eccellenze del made in Italy, ricordandogli che gli allevatori italiani sono dalla sua parte e che ogni giorno entrano in stalla per preservare questi sapori unici nel loro genere. Un’attività che vede tutto il sistema Aia in prima linea per aumentare la competitività delle aziende zootecniche e garantire alla società trasparenza e sicurezza alimentare.
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