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Agenda eventi



  12/10/2012 - 14/10/2012

Luogo: Vallo della Lucania (Sa)

Un "Salone" su misura per gli amanti dell’innovazione
I moderni ed attrezzati padiglioni delle Fiere di Vallo - a Vallo della Lucania, in provincia di Salerno - ospitano dal 12 al 14 ottobre 2012 l'VIII edizione del Salone Industria Casearia (SIC), "biennale delle tecnologie lattiero-casearie", evento settoriale che riunisce le eccellenze delle tecnologie lattiero-casearie. Il Salone Industria Casearia, con lo straordinario livello qualitativo della fiera, ha sottolineato chiaramente l'eccezionale ruolo che svolge per gli operatori del settore come manifestazione trainante nel panorama nazionale della trasformazione del latte, anche in considerazione della passata edizione che ha fornito stimoli decisamente positivi al mercato nazionale e internazionale. Proprio nell'attuale e difficile contesto economico, il Salone Industria Casearia, puntando con decisione verso la produzione di qualità e l'innovazione tecnologica, conferma in modo straordinario la sua funzione di piattaforma centrale di scambio commerciale e di informazione, indispensabile strumento a disposizione degli operatori per conciliare tradizione e moderne esigenze produttive. Il Salone, ospitando le tante aziende che producono tecnologie ed attrezzature per la trasformazione, diventa quindi tappa obbligata per l'aggiornamento professionale e tecnologico aziendale delle miriadi di piccole aziende casearie dedite alla lavorazione del latte bufalino, del latte vaccino, ovino e caprino.

La tradizione al centro del processo

Il Salone Industria Casearia è l'unica manifestazione fieristica nel contesto - non solo nazionale - che, rivolgendosi in modo specifico al mondo della trasformazione della pasta filata, ne illustra a livello globale tutti gli aspetti: trasformazione, confezionamento, igiene, magazzinaggio e distribuzione, offrendo un panorama completo delle più innovative linee di processo della filiera: impianti, attrezzature e prodotti per la zootecnia; impianti di mungitura, refrigeratori e trasporto latte; macchine impianti ed attrezzature per il ricevimento, lo stoccaggio e la conservazione; macchine impianti ed attrezzature per la lavorazione; macchine e impianti per il confezionamento ed imballaggio; arredamenti ed attrezzature per i punti vendita; software di gestione e controlli, e sistemi di pesatura; sistemi e certificazioni di qualità e controllo sanitario processi; Associazioni di ricerca e Consorzi di categoria; stampa specializzata; Istituti ed Enti.

Al SIC 2012 ad essere rappresentata sarà l’intera filiera

Sul versante degli espositori il SIC si riconferma con una partecipazione stabile di aziende accreditate rispetto all'edizione 2010, provenienti da tutte le regioni italiane con una significativa crescita di imprese straniere. Sono oltre 200 le aziende presenti negli stand, distribuiti su una superficie di 6.000 mq, con in vetrina il meglio delle nuove tecnologie applicate al comparto: dall'allestimento della stalla alla sala mungitura; dalla trasformazione al confezionamento; dalla distribuzione al punto vendita.

Visitatori

Il target dei visitatori: il Salone dell'Industria Casearia è una manifestazione b2b rivolta agli operatori del settore lattiero-caseario e zootecnico: titolari e tecnici, operatori dei settori ricerca e sviluppo, progettazione e costruzione, controllo di qualità, operatori della distribuzione alimentare, titolari dei punti vendita specializzati, eccetera. I numeri: il SIC 2010 ha registrato un incremento di visite da parte di aziende casearie e zootecniche del 35%, passando, dalle 2.120 aziende che hanno visitato l'edizione 2008, alle 2.862 per l'edizione 2010, aziende provenienti da tutta Italia. L'11.8% dei visitatori proveniva dal Nord Italia, il 32.1% dal Centro, il 64.3% dal Sud e il 2,8% da altri Paesi. Le aziende accreditate hanno apprezzato soprattutto l'elevata qualità e la rilevanza decisionale degli operatori in visita, avendo riscontrato una partecipazione di decision makers qualificati ed interessati. Il customer satisfaction ha evidenziato che oltre il 70% degli operatori in visita svolge un ruolo importante all'interno delle aziende relativamente ad investimenti e acquisti, ed inoltre il 75% dei visitatori ha giudicato la visita "buona" o "molto buona", riprogrammandola l’edizione del 2012. Informazioni: www.fieredivallo.it