Iscriviti al sito ! Da oggi potrai ricevere le Newsletter tecniche di A.I.A.
Vai all'iscrizione
Lingua: Italiano English


Home page Aia Home page Aia
Logo Aia Logo Aia Logo Aia

Agenda eventi



  18/07/2014 - 21/07/2014

Luogo: Barolo (Cn)

Kermesse artistica “condita” con la Piemontese
L’edizione 2014 di Collisioni , il festival agri-rock  che si tiene a Barolo dal 18 al 21 luglio – informa un comunicato stampa dell’Apa di Cuneo - , prende il nome dall’album più celebre di Neil YoungHarvest , termine che in inglese indica “il Raccolto”.Collisioni  infatti non è solo una gigantesca kermesse di musica e letteratura, ma in primo luogo una festa agricola, in cui gli spettatori avranno l'opportunità di abbinare musica e letteratura all’alta enogastronomia di strada ed alla conoscenza dei prodotti di eccellenza del territorio piemontese. Fra questi non mancherà la buona carne di Fassona presente a Collisioni grazie alla cooperativa Compral carne  nel ruolo di sponsor  della manifestazione. Così, in ideale abbinamento ai grandi vini di Langa e al re dei vini, il Barolo, la Piemontese regina delle carni sarà protagonista. Nei vari giorni del Festival  sulla piazza la Fassona diventerà succulento hamburger  naturale e genuino, preparato all’istante per il grande pubblico, con fragrante pane campagnolo. Versioni d’autore della carne Compral verranno proposte nell’area vip  dal giovane chef  stellato Giuseppe Iannotti (nella foto - ndr. ) del ristorante Kresios di Telese (Benevento). Iannotti è innamorato della Fassona e, oltre a servirla nel suo splendido locale, è solito presentarla durante i suoi tour  gastronomici, in Italia e all’estero, compresa la recente puntata a Hong Kong assieme al locale distributore della carne Compral. “A Barolo – spiega lo chef  - voglio interpretare a modo mio la carne cruda e la lingua in salsa. Sulla lingua mi esercito da tempo: per me è il boccone delle delizie e la preparo con una lunga procedura che va da una particolare salamoia a una cottura lenta di ottanta ore. Poi se verranno altre suggestioni, deciderò sul momento”. La rassegna di Barolo, evento di risonanza internazionale, ha in cartellone i Deep Purple  (venerdì 18 luglio, unica data italiana nel 2014); Elisa  nell’unica data estiva in Piemonte, Liguria e Lombardia (sabato 19 luglio);Caparezza  (domenica 20 luglio); Neil Young , icona del rock , insieme alla band  The Crazy Horse  (lunedì 21 luglio, unica data italiana). Nei giorni di sabato 19 e domenica 20 luglio suoneranno sui palchi di Collisioni  anche la cantautrice newyorkese Suzanne Vega  e il Rapper Salmo , e saranno protagonisti tanti ospiti, tra cui James Ellroy , Jonathan Coe ,Piero Pelù , Francesco Guccini , Mauro Corona , Jeffery Deaver , Francesco De Gregori , Art Spiegelman , Fedez , Gad Lerner , Mario Biondi , Carlo Lucarelli Gianni Riotta , Milo Manara , Morgan , Michele Serra , Valeria Parrella , Rita Pavone , Carlin Petrini , Ferzan Ozpetek , Dario Fo , Herta Müller .