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Agenda eventi



  22/07/2015

Luogo: Bienno (Bs)

Meeting Interprovinciale allevatori Bruna
L’A.IP.A. di Brescia/Bergamo e la Sezione Allevatori di bovini di razza Bruna organizzano il Meeting Interprovinciale degli allevatori di bovini di razza Bruna  che avrà luogo mercoledì 22 luglio 2015 a partire dalle ore 10. L’incontro tecnico si terrà nella zona del passo Maniva, nel Comune di Bienno (Bs) presso la malga Arcina gestita dall’azienda Prestello di Barbara Bontempi. In programma la visita dell’allevamento ed un incontro con i tecnici Anarb sul tema della selezione con particolare attenzione alla valutazione morfologica. La malga Arcina è posta a circa 1.800 metri s.l.m. e sono alpeggiate circa 60 vacche, 70 manze e 200 capre provenienti anche da altri allevamenti. L’Azienda da parecchi anni partecipa sia con le vacche (Brune) che con le capre (Bionde dell’Adamello) alle mostre frutto del grande impegno e passione delle figlie Jessica ed Ylenia. Il latte prodotto è trasformato dall’azienda Prestello in numerose tipologie di prodotti tra cui Casolet, Silter, Formaggella di sole vacche e mista vacche/capre, Fatulì, yogurt, mozzarelle e burro. E’ inoltre presente nei concorsi per formaggi ricevendo numerosi riconoscimenti. I prodotti del caseificio vengono venduti sia in azienda che nei mercati contadini della valle Camonica. L’incontro si chiuderà con uno spuntino in compagnia a base di prodotti tipici.



Locandina-invito