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  20/04/2013

Luogo: Reggio Emilia (Re)

“Allevatore dell’anno”
Sabato 20 aprile alle ore 10.30 - informa un comunicato dell'Anas - nell’ambito della Rassegna suinicola di Reggio Emilia, avrà luogo la premiazione degli allevatori che si sono distinti nell’attività di selezione del Libro genealogico nel corso del 2012. Gli allevamenti premiati partecipano con intensità ai programmi di miglioramento genetico ed hanno ottenuto significativi progressi genetici per quanto riguarda sia le prestazioni in allevamento (migliori rese dei suini all’ingrasso e maggiore prolificità delle scrofe) sia le prestazioni al macello ed alla trasformazione (maggiore uniformità ed idoneità delle carcasse e delle cosce). Il Libro genealogico italiano opera con due programmi di miglioramento distinti, il principale riguarda le razze del suino pesante e delle femmine d’allevamento, l’altro i verri per il suino “magro” intermedio. Gli obiettivi della selezione delle razze per il suino pesante sono unici al mondo perché oltre alle performance d’allevamento considerano le caratteristiche qualitative delle carni per la stagionatura di prosciutti e salumi tutelati. Alcuni degli allevamenti premiati sono accreditati per la produzione di verri  e femmine selezionate da destinare per il tramite di GEN.I srl al mercato della riproduzione. Per la consultazione completa dei testi: www.anas.it (vita associativa-news/Anas notizie).