L’attività di selezione in Italia, svolta dalle Associazioni Allevatori attraverso norme tecniche approvate dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, ha raggiunto in poco tempo risultati che collocano la zootecnica nazionale tra le più avanzate al mondo ed in linea con quella dei Paesi a più antica tradizione zootecnica.

Tali risultati sono stati raggiunti grazie anche alla raccolta delle informazioni relative ai dati produttivi e riproduttivi del bestiame di interesse zootecnico allevato in Italia.