L’Ufficio Ricerca e Sviluppo risponde alle esigenze di innovazione e progresso dei controlli funzionali in virtù delle conoscenze tecniche e scientifiche in ambito zootecnico-statistico dei suoi componenti. L’Ufficio Ricerca e Sviluppo fornisce assistenza all’Ufficio Centrale dei Controlli, all’area tecnica dell’A.I.A. e alle Associazioni Nazionali di Razza e Specie che ne abbiano fatto richiesta. L’Ufficio Ricerca e Sviluppo ha da sempre collaborato con istituti di ricerca e associazioni di allevatori periferiche per studi sperimentali riguardanti vari argomenti nell’ambito della raccolta dei dati di controllo e, più in generale, nell’ambito zootecnico.
Assistenza ad Ufficio Centrale dei Controlli
L'Ufficio Ricerca e Sviluppo A.I.A. offre assistenza all'Ufficio Centrale dei Controlli operando ricerche sulle tecnologie e metodiche ottimali per la raccolta dati dei controlli funzionali per la produzione del latte e della carne. Uno dei compiti fondamentali è quello di verificare che le metodologie di raccolta, elaborazione e restituzione del dato di produzione corrispondano alle normative internazionali per la standardizzazione dei controlli funzionali (ICAR) ed alle esigenze di accuratezza del dato rilevato. Inoltre suggerisce all’Ufficio Centrale dei Controlli innovazioni recepite dal mondo scientifico e tecnico dopo averne opportunamente valutato l’applicabilità alla realtà dei controlli funzionali. L’Ufficio Ricerca e Sviluppo si pone quindi come connessione fra il mondo scientifico e la realtà del Sistema Allevatori tenendo sempre presente che il miglioramento della qualità dell’informazione restituita deve andare nella direzione di fornire informazioni sempre più accurate all’allevatore ed utili al management aziendale. Situazioni di cambiamento delle realtà aziendali come l’innovazione tecnologica delle sale di mungitura per i bovini da latte o semplificazioni delle metodiche di rilievo dei dati produttivi come l’aumento dell’uso della stima a vista del peso per i bovini da carne hanno posto problemi teorici e pratici che l’Ufficio Ricerca e Sviluppo ha affrontato e risolto. L’Ufficio Ricerca e Sviluppo ricopre anche compiti di formazione ed aggiornamento per controllori ed ispettori zootecnici.
Assistenza ad altri settori dell'Area tecnica dell'A.I.A.
L'Ufficio Ricerca e Sviluppo assiste anche altri settori dell'Area Tecnica dell'A.I.A. collaborando con i vari uffici. Nel caso del CED, vengono forniti gli algoritmi e l’analisi per l’applicazione delle procedure messe a punto dall’Ufficio Ricerca e Sviluppo. Per conto del Servizio Registri Anagrafici vengono effettuati monitoraggi della consanguineità individuale e nella popolazione e valutazioni genetiche per i caratteri produttiviper le razze bovine da latte a limitata diffusione. Viene dato supporto statistico al circuito dei Laboratori del Latte per l’applicazione delle norme di certificazione e lo svolgimento del Ring Test.
Assistenza ad Associazioni Nazionali di Razza e Specie
L'Ufficio Ricerca e Sviluppo A.I.A. ha istituito una convenzione con sette Associazioni Nazionali per la valutazione genetica di caratteri morfologici e produttivi, il monitoraggio della consanguineità. Le Associazioni e le attività sono:
-
Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Valdostana: Indicizzazione genetica per quantità e qualità di latte.
-
Associazione Nazionale Bovini Razza Rendena: Indicizzazione genetica per quantità e qualità del latte.
-
Associazione Nazionale Bovini Razza Grigio Alpina: Indicizzazione genetica per quantità e qualità del latte, indicizzazione genetica per i caratteri morfologici, Indicizzazione genetica per quantità e qualità del latte per la razza Pinzgauer.
-
Associazione Nazionale Allevatori Cavalli Razza Bardigiana: Indicizzazionegenetica per altezza al garrese e per indice genetico globale, calcolo accoppiamenti sconsigliati in base alla consanguineità della possibile progenie.
-
Associazione Nazionale Coniglicultori Italiani: Indicizzazione genetica per peso a 19 e 60 giorni dei soggetti del Centro Genetico Anci di Foggia.
-
Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina: Indicizzazione genetica per quantità e qualità di latte.
-
Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Reggiana: Indicizzazione genetica per quantità e qualità del latte e per i caratteri morfologici; creazione di un indice aggregato per limitare la perdita di proteina percentuale nel latte.
Con varie Associazioni Nazionali Allevatori, si portano avanti ricerche su problematiche inerenti alla validazione del dato, come le ripetizioni di controllo, su problemi di restituzione di informazioni, come il peso alle età tipiche o gli equivalenti vacca, pecora matura, capra o bufala matura. In altri casi si forniscono risultati di studi statistici per orientare le decisioni delle Commissioni Tecniche su argomenti di natura gestionale o selettiva.
Collaborazioni con Associate e Istituti di Ricerca
L'Ufficio Ricerca e Sviluppo dell'A.I.A. ha collaborato e collabora con :
- Gruppi di lavoro ICAR, tramite la partecipazione a gruppi di lavoro;
- Istituti sperimentali, collaborando per la ricerca su problematiche di raccolta del dato di controllo funzionale;
- Canadian Dairy Network, per la definizione di indici economici di selezione per bovini da latte;
- Associazioni Provinciali Allevatori, con prove sperimentali finalizzate alla verifica e/o innovazione di specifiche problematiche di controllo funzionale, di carattere sanitario e manageriale dell’azienda e del sistema allevatoriale.
Componenti dell'Ufficio Ricerca e Sviluppo
Lista sinottica delle attività per settore
Settore |
Attività |
Descrizione |
Stato |
Ufficio Centrale Controlli |
Calcolo Equivalente Lattifera Matura |
Per la specie ovina e caprina sono stati definiti ed applicati dei modelli che riportano una qualsiasi produzione di latte a quella di un animale “maturo”, correggendo per fattori quali ordine di lattazione, età e mese di parto. Per quanto riguarda la specie bovina, il metodo è stato messo a punto da un gruppo di lavoro. |
Terminato
in produzione sul prestampato |
Proiezioni di lattazione |
Per la specie ovina e caprina sono stati definiti ed applicati dei modelli che, nel caso di una lattazione di durata inferiore a quella di riferimento, a partire dalla produzione al controllo, data del controllo e stato fisiologico dell’animale, prevede la produzione totale alla durata di riferimento. Per quanto riguarda la specie bovina, il metodo è stato messo a punto da un gruppo di lavoro. |
Terminato
in produzione sul prestampato |
Metodo AT |
Per le specie bovina, ovina e caprina sono state definite le metodiche per l’applicazione del metodo di controllo AT e sono stati calcolati i coefficienti per le stime a 24 ore |
Terminato
in produzione sul prestampato |
CF con Robot di mungitura |
E’ stato definito, a seguito di una prova sperimentale, il protocollo da adottare per la raccolta dei dati di produzione nelle aziende con Robot di mungitura |
Terminato
approvato in CTC bovini Latte |
Ripetizione di controllo per bovini da carne |
E’ stata definita la metodica per la ripetizione delle pesate da parte degli ispettori nei bovini da carne. E’ stato fornito uno strumento informatico che, applicando i coefficienti di accettabilità definiti dall’ufficio studi, verifica la coerenza della pesata dell’ispettore rispetto alla pesata ufficiale effettuata precedentemente del controllore |
Terminato
approvato in CTC bovini Carne |
Acquisizione dati da lattometri elettronici |
La definizione di tale procedura permetterebbe l’applicazione corretta del cosiddetto metodo ATJ dove il controllore carica i dati di produzione di due mungiture direttamente dal computer dall’allevatore. |
In corso |
Prove sperimentali: acquisizione giornaliera dei dati da lattometro elettronico |
Prova sperimentale che permetterebbe di ottenere i dati di intere lattazioni. Prova avviata in passato ma interrotta. |
In corso |
Lactocorder |
Avviare prove sperimentali per ottenere dati sulla velocità di mungitura. Permetterebbe di creare una dato da restituire sul prestampato e di definire la velocità di mungitura come dato di CF – in collaborazione con SCM. |
In corso |
Elimeter |
Stiamo prendendo contatti con una ditta che fornisce questo strumento per ottenere dati sperimentali come da Lactocorder ma con in più grasso e proteina ad ogni mungitura – in collaborazione con SCM. Questo lavoro permetterebbe di avere un numero suff. di dati per definire dei coefficienti più accurati per AT per grasso e proteina. |
In corso |
Divulgazione delle conoscenze tecniche |
Assistenza APA, formazione ed aggiornamento per controllori ed ispettori zootecnici. |
Routinaria |
Altri settori dell’Area Tecnica |
Indici per razze a diffusione limitata |
Indicizzazione per conto del Servizio Registri Anagrafici dei caratteri di quantità e qualità di latte e coefficienti di consanguineità (Bianca Val Padana, Pezzata Rossa d’Oropa, Burlina, Cabannina, Pinzgauer, Sarda, Sardo-Modicana, Garfagnina, Mucca Pisana, Pontremolese, Agerolese). |
Routinaria |
Messa in operativo delle procedure CED |
Attività di verifica della corretta esecuzione dei programmi in accordo con l’analisi fornita dall’Ufficio Ricerca e Sviluppoattraverso lo studio a campione di risultati dei programmi stessi. |
Routinaria |
Associazioni Nazionali di Razza e Specie |
Convenzione Valutazioni Genetiche A.I.A.–ANA |
Attività di valutazione genetica per caratteri produttivi e morfologici, monitoraggio della consanguineità, creazione indici di selezione per sette ANA (ANA Cavallo Bardigiano, ANABORARE, ANARE, ANASB, ANCI, ANABORAVA, ANAGA). |
Routinaria |
Previsione dell’età a 250 kg |
Studio sulla possibilità di prevedere, per soggetti di razza Limousine e Charolaise di pesoinferiore ai 250 kg, l’età alla quale raggiungeranno tale peso. |
Terminato
a disposizione dell’ANA competente |
Studio delle curve di crescita della popolazione |
Studio delle curve di crescita delle popolazionidi razza Limousine e Charolaise, anche allo scopo di determinare intervalli di peso alle età tipiche per ammettere soggetti nel LLGG. |
Terminato a disposizione dell’ANA competente |
Ricerche |
Collaborazione con i gruppi di lavoro ICAR |
Partecipazione a gruppi internazionali ICAR che si occupano dello sviluppo, standardizzazione ed applicazione di metodiche internazionalmente accettate di rilievo e trasformazione del dato di controllo funzionale.
In particolare:
-Dr.ssa Tondo:partecipazione a gruppo di lavoro “Lactation calculation methods”;
-Dr. Fioretti: partecipazione a gruppi di lavoro “Beef Cattle” e “Dairy Sheep”.
|
In corso |
ICAR |
Contact person per l’Italia presso ICAR (Dr. Fioretti) ; Compilazione surveys ufficiali per bovini da latte, da carne, ovini e caprini (Dr. Fioretti). |
Routinaria |
CanadianDairy Network |
Elaborazione di un indice di selezione per la razza Reggiana. |
Terminato |
|
