Il Servizio Controllo Mungitrici (SCM) č stato introdotto in Italia dall'AIA nel 1972 nell'ambito delle attivitą istituzionali effettuate da parte dell'Organizzazione degli Allevatori (AIA/APA/ARA) in quanto, la verifica periodica dell'efficienza dell'impianto di mungitura, associata al collaudo annuale degli strumenti di registrazione delle produzioni (lattometri e vasi) delle specie di interesse zootecnico, garantisce il corretto prelievo dei campioni di latte, quindi la conseguente attendibilitą dei dati necessari all'esecuzione delle attivitą legate ai Controlli Funzionali.
Oltre a questa importante funzione istituzionale, successivamente tale attivitą č stata integrata nei servizi di assistenza agli allevamenti vista la grande correlazione tra impianto di mungitura (ambiente) e patologie mammarie.
SCHEMA IMPIANTO DI MUNGITURA
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Allo scopo di dare maggiore visibilitą del SCM presso le APA e presso gli allevamenti, l'Associazione Italiana Allevatori ha voluto intraprendere il percorso della certificazione del proprio Sistema di Gestione per la Qualitąsecondo la norma UNI EN ISO 9001:2000. Nel mese di gennaio 2003, il DNV ha certificato l'AIA secondo il seguente scopo: Erogazione del servizio di: controllo delle mungitrici nelle aziende zootecniche da latte - verifica delle attivitą delle APA relativa ai controlli della produttivitą animale - formazione ed aggiornamento dei tecnici addetti al Servizio Controllo Mungitrici ed ai controlli della produttivitą animale.
Con la certificazione del Servizio e con la messa a punto del Centro Prove Conferme Metrologiche ubicato aMaccarese, presso il Laboratorio dell'AIA, si č voluto tenere sotto controllo tutto il processo del SCM: dalla formazione dei tecnici, alla loro operativitą, all'aggiornamento continuo, fino al controllo della strumentazione utilizzata negli impianti.
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