Il primo numero de l'Allevatore fu dato alle stampe nel 1945. Da allora sono passati più di settant'anni e la zootecnia italiana è arrivata ai vertici europei e mondiali per qualità e sicurezza delle produzioni. La crescente competizione sul mercato interno e internazionale ha imposto ai professionisti del settore un’assidua attività di aggiornamento culturale, tecnico e normativo, che solo una rivista specializzata, ma aperta a tutto quanto ruota intorno al pianeta allevamento è in grado di offrire.
Dopo l'esperienza ultrasessantennale de l'Allevatore , l’Associazione Italiana Allevatori ha quindi pensato di dar vita ad un giornale rigoroso nei contenuti, ma di agevole lettura, un vero e proprio filo diretto con il sistema zootecnico. A fine 2006 l'A.I.A. ha rinnovato la testata, che ha cambiato formato e anche nome, diventando l'Allevatore Magazine . Una rivista che non ha costituito solo uno strumento di informazione utile agli allevatori, ma ha continuato a dar voce a tutti coloro che nelle aziende zootecniche sono i veri protagonisti della zootecnia del Belpaese e i primi garanti dell’agroalimentare made in Italy , con notizie di attualità, reportage in azienda, articoli di approfondimento tecnico, più alcuni dossier monotematici e rubriche di aggiornamento, senza dimenticare lo spazio dedicato all’intrattenimento e alla cultura. Con questi tasselli fondamentali l’Allevatore Magazine ha raggiunto periodicamente un target qualificato composto da allevatori, veterinari, tecnici ed opinion leader .
[Dal gennaio 2017 la rivista in forma cartacea ha sospeso le pubblicazioni; in base ad una intesa sottoscritta nel 2018 tra l'Associazione Italiana Allevatori ed il gruppo editoriale New Business Media (accordo rinnovato nel 2021 e 2022, e per tutto il 2023) un numero costante di pagine denominate "Aia Informa" vengono pubblicate periodicamente all'interno della rivista cartacea quindicinale "Informatore Zootecnico", ed i contenuti della gran parte degli articoli sono riportati in una apposita sezione posizionata in basso a destra nella home page del sito web www.informatorezootecnico.it, cui si accede cliccando sul logo A.I.A. . E' anche possibile richiedere all'editore New Business Media l'attivazione di un abbonamento digitale alla rivista o la ricezione della newsletter dedicata. Per altre informazioni scrivere all'indirizzo e-mail: allevatore@aia.it]